Hola syntex:
Si te entendí bien, creo que lo que pides se resuelve con estilos, pero si aparece la barra de desplazamiento, será porque el contenido es mayor que el continente...
Supongo que tendras que poner overflow: hidden como estilo de tu cabecera (supongo que usarás un tag th...
y luego buscar un tamaño de fuente o anchura de tabla/celda para que no se pierda el contenido.
Saludos
