En primer lugar si defines un alias para la subconsulta saldrá como nombre del campo
SELECT COUNT(1) Ncuota, (SELECT COUNT(2) pagado FROM cuotas_usuarios WHERE pagado = 'si' AND Ncuota = '43' AND Ngrupo = '1')
as NPagado FROM cuotas_usuarios WHERE Ncuota = '43' AND Ncofradia = '1'
En segundo lugar la consulta es mejorable, pero no entiendo una cosa
WHERE pagado = 'si' AND Ncuota = '43' AND
Ngrupo = '1')
WHERE Ncuota = '43' AND
Ncofradia = '1'
Por un lado estas contando las cuotas 43 pagadas del ngrupo=1 y por otro las cuotas 43 de Ncofradia=1 no parece el mismo grupo.
Salvando esa diferencia
Código MySQL:
Ver original SUM(IF(Pagado
='Si',1,0)) as NPagado
AND //Aqui debes definir el grupo lo de Ncofradia
= '1' o Ngrupo
= '1'
creo que será más eficiente.