Hola, ese tema es muy popular por aqui, te recomiendo que tengas en cuenta 2 cosas.
1. en tu archivo php usa
Código PHP:
Ver original<meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />
2. tu base de datos:
BASE DE DATOS: cotejamiento: utf8_unicode_ci
TABLAS: cotejamiento: utf8_unicode_ci
Suerte!!!