estas mostrando el string, tienes que ejectuarlo con mysql_query y obtener el resultado con mysql_fetch_array asi:
Código PHP:
<?
require('conexion.php');
//se requiere el archivo para validar los datos de usuario de bdd para conectar
$id_punto = $_SESSION['usuario_id'];
$sql = 'SELECT sum(valor ) as sumas FROM polizas WHERE id_punto="$id_punto"';
$resultado = mysql_query($sql);
$registro = mysql_fetch_array($resultado);
echo $registro['sumas'];
?>
Saludos