Para realizar esos cuadros de una imagen, y te hablo desde el programa photoshop, aunque fireworks tambien lo tiene, se utiliza la herramienta
slices/sectores con ellas podrás dividir la imagen en cuantas partes quieras, en funcion de tus necesidades, y podras guardarla en partes. Para ello una vez realizados los sectores la guardas para web y veras que te dará lo opción. Tambien se puede hacer con la aplicación Image ready del mismo photoshop.
Por cierto si buscas entre los distintos temas slices te saldran bastantes sobre este asunto pues se ha hablado mucho de ello en el foro.
... nos vemos...
