Muchas gracias nuevamente, justo hiva a comentar que encontre una solucion en un foro de symfony asi:
Código PHP:
Ver original$a = Doctrine_Query::create()
->update('arribos')
->set('direccion','?',$direccion)
->set('numvuelo','?',$numeroVuelo)
->set('horallegada','?',$hora)
->set('numpersonas','?',$numpersonas )
->where('idarribos = ?', $idArribos);
Y con la forma que me da ya son dos los modos que conosco :).
Tengo que investigar que es PEAR style..