Puedes entrar en la terminal pulsando
ctrl + alt + Fx.
x=1,2,3,4,5 o 6
Tienes 6 terminales en modo texto, y
ctrl + alt + F7 es el modo gráfico.
Ahora, si quieres desinstalar el modo gráfico, fíjate si te sirve
esta página. No lo he probado y no se si sirve.