Problema con ROLLUP

[quimfv]

12.10.2. Modificadores de GROUP BY

Por lo que se puede leer en el link del manual creo que estas intentando ir mas lejos de lo que se supone que puede hacer ROLLUP, el cual te da subtotales y total general pero de la sumas o counts (funciones de agregado definidas por sql) no que cualquier operación.... creo.


Podrías hacer esto

Código MySQL:

SELECT Cod_Cat_Corto, ug, count(*) as numero , count(*)*UG as consumo
         FROM `animales`
              INNER JOIN categoria
              ON animales.cod_cat = categoria.cod_cat
          GROUP BY Cod_Cat_Corto
UNION ALL
SELECT 'Total' as Total,null as UG, sum(SBC.num) as numero, sum(SBC.con) as consumo
     FROM (SELECT Cod_Cat_Corto, ug, count(*) as num , count(*)*UG as con
                    FROM `animales`
                       INNER JOIN categoria
                       ON animales.cod_cat = categoria.cod_cat
                    GROUP BY Cod_Cat_Corto) as SBC
 

El uso de las dos subconsultas es para mantener la ponderación...