pues sencillamente viendo bien tu consulta lo que pasa es que te faltaron las comillas simples ( ' ) en la definicion de tu condicional, cuando colocas un string sin comillas mysql lo toma como si fuera un campo de la tabla y por supuesto no conoce el mismo ya que este no existe, solución
Código PHP:
Ver original$sql="SELECT * FROM documentos where Proceso='$proceso' ";
pruebalo y nos comentas, saludos