El problema está en que strtotime tiene que recibir la fecha en formato inglés, es decir: mes/dia/año, mientras que la que estás indicando está en formato europeo: dia/mes/año por lo que no realiza la conversión.
Personalmente siempre me gusta almacenar las fechas en la BBDD en formato Unix, por razones de búsqueda, estilos, etc, pero si la BBDD ya la tienes llena con fechas en formato europeo, lo que tendrías que hacer es utilizar la función
http://es.php.net/mktime indicándole el día, mes y año habiéndolos separado previamente por ejemplo con un explode($inicio).
Un saludo :)