como puedo hacer esto?? si el usuario escribe 3,entonces debo crear tres textos

[u_goldman]

mmhhh entonces necesitas un script client side, ve al foro de javascript, a lo mejor te dan una idea, a mi se me ocurre algo así a ver si te sirve:

function muestracampos()
{
switch(document.theform.asuntos.value)
{
case "1":
theform.asunto1.style.visibility= 'visible';
theform.asunto2.style.visibility= 'hidden';
break;
case "2":
theform.asunto1.style.visibility= 'visible';
theform.asunto2.style.visibility= 'visible';
break;
}

function ocultacampos()
{
theform.asunto1.style.visibility= 'hidden'
theform.asunto2.style.visibility= 'hidden'
}

<form action=# method=post name=theform>

<select name=asuntos onchange= "muestracampos();">
<option value=1>Uno</option>
<option value=2>Dos</option>
</select>

<br>
<input type=text name="asunto1">
<br>
<input type=text name=asunto2>

<script language=javascript>
ocultacampos()
</script>

</form>