El contador se reinicia al actualizar

[stramin]

en un BD o una sesión, y al terminar el contador hace que lo valide el servidor también.

la mejor es usar date(U) en PHP en una sesion

Código PHP:

session_start();
$_SESSION['tiempo']=date('U');
 

'U' te entrega los segundos desde la epoca unix (1 de Enero del 1970 00:00:00 GMT) por lo que luego simplemente restas el tiempo actual con el tiempo que guardaste:

Código PHP:

if(date('U')>=$_SESSION['tiempo']+60) echo "ha transcurrido un minuto o mas";