Primero que nada, para poder validar un campo en cck, tenes que usar hooks, por lo tanto, vas a tener que crearte tu propio modulo e interceptar ese evento, en tu caso el insertar el nodo en caso de q la validacion de las fechas sea correcta.
El hook apropiado es el nodeapi, aunque el que te dieron arriba es similar, pero mejor usar el que yo te digo.
Pasos a seguir:
1- Crear tu modulo.
2- Implementar el hook_nodeapi.
3- Filtrar la validacion para los tipos de contenido que vos quieras.
4- En caso de que el $op sea "validate", hacer la validacion, y en caso de que no sea valida (valga la redundancia), usar form_set_error().
Este articulo te puede servir:
http://drupal.org/node/134289
Saludos.