Gracias a todos por vuestras respuestas.
Sigo con los problemas.
De todas formas, como comenté anteriormente, en la página de configuración uso CKeditor como editor de texto.
Al poner el cursor sobre el texto generado, en la parte de abajo del navegador (Explorer, Firefos, Netscape...) se muestra perfecto.
Pero, al mirar el código fuente que genero con CKeditor aparece esto:
<a class="texto_paginas" href="mailto:
[email protected]?subject=Email%2 0desde%20P%C3%A1gina%20Web%20-%20Asunto%3A&body=Email%20desde%20P%C3%A1gina% 20Web%20-%20Mensaje%3A">
[email protected]</a>
Creo, y me dareis la razón, en que el fallo está en como manda CKeditor el código.
Es más: he intentado a cargarle "á" al CKeditor cuando escribo el texto y es peor el resultado.
Si se os ocurre algo más, os estaría muy agradecido, ya que no sé donde mirar más.
Un saludo para todos:
Javy