El básico es éste.
http://www.google.es/search?hl=es&so...enda+java+como
Hay alguno más de la colección.. como
- Aprenda java como si estuviese en segundo
- Aprenda servlets de java
Luego si te puedes hacer con alguno de los de javier ceballos, pues genial.
También tendrás que ver hacia que te quieres orientar, ya que cambia bastante de:
- Hacer páginas web
- Hacer aplicaciones o servicios web
- Hacer aplicaciones/juegos de escritorio
- Hacer aplicaciones/juegos para móbiles
Hay libros más específicos para cada cosa, pero debes buscar algún tutorial por google y seguirlo, y aprender todo lo posible. Cuando ya domines los rudimentos, entonces busca alguna aplicación sencilla y desarróllala.