Yo pienso está bien cobrar más o menos esa cantidad. Recuerda que estás vendiendo tu tiempo y conocimiento. Lo de modificar plantillas es válido y con el tiempo aprenderás a crear tus propias plantillas y después de tener algunos diseños ya hechos, simplemente trabajaras sobre lo que tú ya hiciste.
Otra opción para que te evites conflictos morales y éticos es que compres algunas plantillas si es que puedes. Son una inversión como en todo negocio. Por ejemplo los las plantillas de elegantthemes son accesibles y te las venden ya sea para uso personal o con licencia de desarrollador.
Cita: pero siempre te saldra mas trabajo, por ejemplo, el cliente te va a pedir una galeria, un form de contacto, que su twitter este en la web, tambien facebook, te va a pedir que cambies de colores, font, su logotipo, etc etc
Totalmente de acuerdo y a veces es casi como hacer la plantilla ya que algunos clientes te piden demasiadas modificaciones.