Ayuda para creación de Web para proyecto fin de carrera

[maqrolete]

Buenas, os escribo aqui para ver si me podeis echar una mano para elegir cual sería la mejor forma para crear una web, sobre la cual se va a basar mi proyecto fin de carrera.

La web a crear es totalmente interactiva, ya que nos ofrece la posibilidad de crear mapas conceptuales online. Como una imagen vale más que mil palabras aqui os dejo un ejemplo de como quisiera que quedase la web http://www.gliffy.com. Por supuesto la mía sería mucho mas sencilla ya que yo solo utilizaría formas cuadradas y circulares y lineas.

Entonces mi pregunta es, que tipo de programación web es la recomendable para realizar una web así, si sería flash o html5. De la primera no se nada pero sobre html5 he leido algo de canvas y drop and drag, pero no se si esta última solución podría ser la mejor, ya que una vez tenga creado el diagrama este debo exportarlo a un formato, para luego ser tratado en una aplicación móvil.

Muchas gracias por vuestra ayuda