Bueno,
Como el problema era el
require_once de la conexión a la BBDD he resuelto eliminarlo y declarar directamente las variables (a grandes males grandes remedios).
Doy este tema por zanjado hasta que descubra como resolverlo como estaba.
Muchas gracias por tu ayuda
. Cuando tenga terminada la gestión de usuarios la publicaré en el foro por si le sirve a alguien.
Un saludo y gacias de nuevo
,
J.