donde encuentro php.ini

[maycolalvarez]

apache es el servidor web más utilizado para usar php (no es el único), en servidores tipo UNIX o GNU/Linux basta con ejecutar este comando común desde consola (o terminal):

os_user:~$ sudo /etc/init.d/apache2 restart

pero varia según la distribución o la forma de instalarlo, algunos con lampp deben de cambiar el path hacia la instalación del mismo (sudo /opt/lampp/lampp restart) o algo así.

en servidores windows, varia mucho más aún:

xampp: dirigirse a la consola de xampp y reiniciar apache con el botón restart (si lo tiene) o dar stop y luego start
wamp: en el menú desde la bandeja del sistema (al lado del reloj) puedes reiniciar todo, o solo apache

y dependiendo de otras instalaciones puede variar el método, todo es cuestión de investigar un poco.