Cita: no me gusta que los programas hagan cosas sin que yo se lo pida, me enfurece ese tipo de cosas
Me parece que lo que te falta es saber cómo pedirle a la base de datos las cosas para que salgan como las necesitas...
Respecto a la fecha, ese es el formato estandar de todos los DBMS, y tiene razones fundamentales para ser así. A pesar de ello, hay formas de hacer que la base te devuelva la fecha ya formateada para lo que quieres, pero, bueno, tienes que leer el manual para saber cómo hacerlo...
Nunca te olvides que las computadoras jamás se equivocan (una entidad que solo entiende binario no puede equivocarse: un circuito o está encendido o está apagado). Quienes se equivocan son los quelas programan y por extensión quienes las usan.