depende,si solo te importa php puedes estudiar ingieneria en sistemas,no solo te daran php sino que ademas c y java,lo cual te facilitara todo ya que tiene la misma sintaxis que php.
ademas,te enseñaran a montar servidores web y datos importantes sobre protocolos como samba y ftp.
claro,para darle uso a php tendras que estudiar html,css y base de datos.
las base de datos,te dan junto a php (solamente mysql pero cuando la sepas usar,ya puedes aprender sqlite que es muy util y postgre). pero html y css,si bien ahi cursos de ellos,ninguno te explicara usabilidad,accesibilidad ni se preocuparan por codigo standart,en la mayoria ni explican a fondo los doctypes.
asi ya sabes,la carrera seria ingieneria en sistemas y mucho,mucho estudios autodidactas sobre los temas.
aca ahi un sitio con libros MUY buenos sobre el tema:
http://www.librosweb.es/