Yo tuve ee problema tambien que con ningun tag podia arreglar los acentos o ñ pero me encontre esta funcion la cual arreglo todos mis problemas..
Código PHP:
Ver originalfunction acentos($cadena)
{
$search = explode(",","á,é,í,ó,ú,ñ,Á,É,Í,Ó,Ú,Ñ,á,é,Ã,ó,ú,ñ,Ãá,Ãé,ÃÃ,Ãó,Ãú,Ãñ,Ó,à ,É,à ,Ú,“,†,¿,ü"); $replace = explode(",","á,é,í,ó,ú,ñ,Á,É,Í,Ó,Ú,Ñ,á,é,í,ó,ú,ñ,Á,É,Í,Ó,Ú,Ñ,Ó,Á,É,Í,Ú,\",\",¿,ü");
return $cadena;
}
Espero te saque de tu apuro...
Saludos,