Hola opzina, tal y como lo planteas no tienes alternativas, necesitas un campo de formulario por cada imagen que quieras subir.
También puedes solicitar que te suban un archivo comprimido con las imágenes, luego lo descomprimen el el server y procesas las imágenes. Puedes utilizar una clase cualquiera para simplificar el código.
http://www.phpclasses.org/search.htm...=0&go_search=1
Saludos