Hola:
Ajax puede devolver tanto texto con responseText, como una estructura xml, donde puedes obtener muchas cosas...
Como supongo que lo concerniente a xml no te interesa (pero en mi opinión es mejor), puedes usar un separador para diferenciar los elementos, por ejemplo un carácter que no uses ("!", por ejemplo)...
Luego separas los contenidos con split, y ya tienes las dos partes (o n partes) para tu página:
partes = Ajax.responseText.split("|");
elemento1.innerHTML = partes[0];
elemento2.innerHTML = partes[1];
Saludos
