Envio formulario select

[Vallu]

Primero decirte que $HTTP_POST_VARS está obsoleto. Sustituye todos ellos por $_POST.

Aqui te dejo lo que pedias del correo. Espero que sea esto.

Código PHP:

  //mando el correo... 
if ($_POST['destinatario'][0]=="Empleo"){ //lo que haces es enviar un array(destinatario) dentro de un array(POST)

mail("[email protected]","Formulario recibido",$cuerpo); 
}
elseif ($_POST["destinatario"][0]=="gerencia"){    
mail("[email protected]","Formulario recibido",$cuerpo); 
}