Hola:
Para controlar que sea correcto, en la red hay varias páginas con expresiones regulares:
Código:
var _es_email = /^\w+([\.-]?\w+)*@\w+([\.-]?\w+)*(\.\w{2,3})+$/;
La otra parte de la pregunta es una simple comparación:
email.value == copia_email.value
Saludos