tildes y ñ se desconfiguran al consultar tabla

[deep]

Hola Amigos mi consulta es la siguiente:

Tengo datos en una tabla en mysql, el cotejamiento que uso es latin1_spanish_ci
los datos se ven bien en la base de datos, me refiero a que las palabras que tienen tilde o las ñ se ven bien, el problema es cuando hago la consulta a la base de datos y la despliego en una tabla los tildes y las ñ me salen como un cuadradito chico, o sea se desconfigura, la seccion de html de la pagina donde se genera la tabla tiene la etiqueta <meta http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" />, no se si sera problema del cotejamiento, los datos se ven integros en la tabla.