Perdona, pero no entiendo para que quieres utilizar Select Count, eso es para contar la cantidad de filas de una tabla por columna definida. ¿Es necesario este dato?
Para tomar datos simplemente ingresa una consulta normal con SELECT y vuelca el array según te convenga.
Código PHP:
graph.values = "$array['valor'],$array['valor2'],$array['valor3]);
Por favor, especifica exactamente que buscas y podremos ayudarte.