Bueno, me empieza a doler la cabeza

Pero creo que me quedare con utf-8, ya que he visualizado algunos ejemplos de emprear aqui:
http://foros.emprear.com/codificar/guia.php
Y me parece el mejor utf-8
Ahora otra duda aprovechando el tema, que me recomiendan, usando utf-8
Poner los caracteres especiales en codigo, ---> í = í
o ponerlos directos en el codigo como í
¿? Espero respuesta