antes que nada debo decir que no me he parado a leer el código completo, solo por encima, una vez dicho esto:
1 - No vallas añadiendo la "flechita" cada vez que añades el registro, mejor usa CSS y lo encierras en un <div> o algo similar (pero con CSS).
2 - Para ordenar los registros usa las opciones de consulta, por ejemplo en MySQL usa ORDER BY [ASC|DESC], así te ahorraras calentones de cabeza.