hay muchos tutoriales introductorios en internet
http://www.google.es/search?q=php+tutorial aunque recuerda, la mayoría son introductorios, luego busca consejos sobre seguridad y por último revisa constantemente las librerías que trae PHP por defecto, aprende más o menos cómo funciona y sé un cliente activo de
la web de referencias de PHP, es mucho pero si de verdad quieres aprender ese es el camino, sino te recomiendo que contrates a un experto en la materia, que uses un CMS Open Source o busques soluciones alternativas diferentes a programar.