Que tal compatriota vitamina, te dejo un par de links por donde empezar,
Akrabat y
QuickStart, es mas en ese orden, creo que el ejemplo de R. Allen es mas simple y directo que el de Zend.
Deberias pasar tambien por
P o EEA, Zend utiliza varios de estos patrones y te va a servir para entederlos un poco mejor cuando tengas que navegar dentro del codigo para ver como hace que.
Y con respecto al IDE, es a gusto del consumidor, en lo personal te recomiendo
NetBeans(si venís de java lo conoces).
Un saludo y suerte.