Cómo hacer mi Sistema ??

[areslepra]

Vamos a analizar un poco las cosas, si las pones en una base de datos, primero las lees y luego las pones en un arreglo. Luego con el arreglo haces lo que necesitas, esto a grandes rasgos ya que se puede recuperar parte, pero si tienes directo en un arreglo es mucho más rápido.

Así que si vas a tener algo "estático" usa un arreglo, pero tené en cuenta algo no menos importante, dependiendo de la cantidad de categorías y subcategorias te conviene plantear usar una base de datos o un archivo xml que también es una buena opción.