Cita:
Iniciado por snahor_ 
Facil, className te retorna un string, a eso reemplazale lo que quieras, con tu ejemplo
Código:
'a b c'.replace('b', 'e');
Hola, gracias por responder, te comento que he colocado asi pero no me funciona:
document.getElementById(number).className.replace( 'b','e');
Alguna idea de dnde puede estar mi problema?. Muchas gracias y saludos!