portgaz eso es exactamente lo que le estoy diciendo pero con una ventaja, si tu metes el texto en una imagen un navegador que no muestre imagenes no le mostrara el texto, con la forma que le propongo se lo mostrara ya que la imagen del fondo del div "no ocupa espacio" y el div secundario hace exactamente eso que dices, bajar el texto tanto como necesites.
pongo bien la imagen que antes el fondo no estaba centrado:
dejo los bordes en rojo para que se vea el centrado respecto a los bordes.