Hola Rudel :
No he revisado el último código que has enviado pero de todas maneras te envio este de aqui.
http://www15.brinkster.com/henryzs/
(Almacen de datos en un datable)
Aqui pasaras de una página a otra almcenando los datos ingresados por el usuario localmente hasta que en el ultimo paso la BD se actualizará con todos los datos ingresados.
Mientras no se llegue al ultimo paso no se almacenara nada por lo tanto no habra peligro de inconsistencia de tu BD.
Revisalo a ver si te dá una nueva solución.
El código es la idea de un carrito de compras.
saludos!!