por lo que entiendo, lo que no llega al php son los valores de los nuevos campos añadidos con javascript... prueba cambiando el método a get
Código PHP:
<form method="get" action="test.php">
y modificando también la recogida en el php.
esto es un problema si van contraseñas en el medio... aunque siempre podrías encriptarlas antes del envío. un saludo.