Hola,
En esta página de soporte de microsoft vienen los códigos a usar para encabezados y pies de página y la verdad es que no dice nada sobre cómo usar valores específicos de celdas.
No sé si eso significará que sin uso de macros no es posible, pero tiendo a pensar que sí.
http://support.microsoft.com/kb/142136/es
Saludos