No hace falta procesar una variable por vez. Esto tambien anda :
Cita: <html>
<head>
<script>
var plaza1 = 'cord1=2; cord2=1;cord3=6;cord4=1;cord5=1;cord6=1;cord7=1;co rd8=1;cord9=5;cord10=1;cord11=3;cord12=6;';
eval(plaza1);
alert(cord10);
</script>
</head>
</html>