$_POST[tarifa] tienes que poner comillas dentro del paréntesis $_POST['tarifa'] ya que es un arreglo asociativo
Código PHP:
cambia
<input type=text name=cod_fun value=<?echo "$row->cod_fun";?>>
por
<input type="text" name="cod_fun" value="<?php echo $row->cod_fun;?>">
cambia
<?echo "<input type=text name=tarifa value=$_POST[tarifa]>";?>
por
<?php echo "<input type='text' name='tarifa' value='". $_POST['tarifa'] ."'>";?>