- Buscá trabajo en una empresa, cualquiera sea, en la que puedas ser parte de un proyecto
- Buscá algún proyecto de Software Libre en el que puedas empezar a colaborar (ejemplo:
http://www.kde.org/community/getinvolved/development/)
Nadie hizo Photoshop de cero, y quizás nadie podría hoy en día (por cuestiones de tiempo, más que por conocimiento). Alguien hizo con mucho esfuerzo una versión simple, hace 20 años, y luego se le fueron agregando cosas.
No es lo mismo ser un "monito pica código", que eso se puede ser con un curso de 2 meses en Java, que ser un ingeniero. Si te parece que todo el fardo teórico de la Universidad es inútil (estamos de acuerdo en que parte sí es), es porque nunca hiciste trabajo de Ingeniero
Saludos.