Tu código esta bien, lo que pasa es que no haz ligado el objeto recordSet con la variable, por que no haz colocado SET antes de la asignación
Cita:
SET prueba = Server.CreateObject("ADODB.Recordset")
prueba.ActiveConnection = MM_con_bdsgca_STRING
prueba.Source = "SELECT CONVERT(char,fecha_inscrip ,103) as col1 from alumnos"
prueba.CursorType = 0
prueba.CursorLocation = 2
prueba.LockType = 1
prueba.Open()
Con eso tienes
Cita: VBScript Set Statement
Assigns an object reference to a variable or property.
http://ns7.webmasters.com/caspdoc/ht..._statement.htm
Saludos