Pero si
CUPS es el sistema de impresión estándar en Mac y Unix... no veo cual es la complicación.
Instala la impresora en una maquina sea que tenga OS x o Linux . Abre tu navegador en esa máquinay navega a
http://localhost:631
Ahí podrás compartir la impresora sin problemas hacia cualquier equipo Mac o *nix. Desde el pánel de administración.
Saludos