Vallu, me estás mostrando la luz.
He probado lo que me dices y me muestra algo así:
( [294422] => Papa Caruso )
1r problema: sólo me guarda el último ID Y NAME dentro del 1r bucle de foreach.
2º problema: me guarda el ID con los corchetes [ ] incorporados.
Este 2º problema no es grave, lo solvento así:
$partid = $cuotas["participantId"];
$partid = str_replace("[", "", $partid);
$partid = str_replace("]", "", $partid);
Y entonces he conseguido que por ejemplo el PAPA CARUSO ese sí me lo muestre en los 2os foreachs con el echo:
echo "------------ ".$opcion." - ".$partid." - ".$cuotas."<br>";
Ahí ahora sí me ha mostrado el $opcion, pero solo para 1 de las opciones.
Entonces todo se reduce al problema 1. Creo que con la luz que me has dado ya lo sacaré..!
Gracias Vallu, mira que había probado 1000 cosas para ver si me mostraba esto o lo otro, pero no me había hecho un echo $arr o print_r($arr)...
