Unidades de Medida en mi Sistema

[Erick21]

Hola a todos, bueno estoy realizando un sistema de ventas y compras y me tocado con un obstaculo o mejor dicho una duda y espero que ustedes me puedan ayduar con algunas ideas. la duda es el siguiente.

tengo una tabla insumos el cual tiene infinidad de categorias carnes , lacteos ,etc
como es un sistema para un restaurant mi duda esta en el control de Unidades de Medida de estos, como manejaria las unidades de medida ya que tengo litros , kilos, etc para las ventas. gracias de antemano por la ayuda.