Yo lo que suelo hacer es guardar todo lo que envío mediante mail en una variable
$mensaje = "Registros encontrados:" . $numero;
$mensaje .= "<br /><table ....";
y luego creo las cabeceras que adjunto a mail()
$header = "Content-type: text/html";
mail("dir@pep,es", "asunto", $mensaje, $header);
Espero que esto te ayude
Un saludo