Hola
Yo suelo usar el editor nano porque me parece bastante sencillo, no sé si lo tendrás instalado pero puedes probar:
nano /usr/local/apache/conf/httpd.conf
Con eso abres el archivo. Después te desplazas por él usando las teclas AvPag, RePag y las flechas del teclado. Escribes normalmente, aunque si usas números creo que el teclado numérico no funciona y tienes que usar en su lugar los números que hay arriba de las letras de tu teclado. Para guardar, pulsas el * del teclado numérico y luego el Enter, y para salir usas Ctrl+X (en este caso, si no has guardado antes, te pregunta).
Al editor "vi" nunca conseguí cogerle el truco, así que uso este otro
Suerte
