diferencia entre %u y %s

[loponti]

Hola foros,
Estoy estudiando un poco el funcionamiento de PHP y me encuentro que al recuperar los registros de una tabla me sale %u y también %s. Bien lo hago y funciona pero, alguien me podría decir que son y que diferencia hay entre ellos. La verdad es que me he vuelto loco buscando en la red y no hay manera de encontrarlo.
Gracias