Por fin !!!!!
Bueno ya encontre la solución, al parecer solo tenia que indicar el charset
UTF8 al momento de hacer mi conexión. Les dejo el ejemplo por si alguien se topa con el mismo problema o algo similar.
Código PHP:
// Este es mi ejemplo de conexion a mi base y le agregue al final el charset [B]'UTF8'[/B]
$connect = oci_connect('UNO', 'USER', '(DESCRIPTION=(ADDRESS=(PROTOCOL=TCP)(HOST=mi-hostcom)(PORT=1521))(ADDRESS=(PROTOCOL=TCP)(HOST=mi-host.com)(PORT=1521))(LOAD_BALANCE=yes)(CONNECT_DATA=(SERVER=DEDICATED)(SERVICE_NAME=base)))','UTF8');
Gracias por la ayuda
abimaelrc ,
Nano_ y por dedicarme su valioso tiempo a mi caso.
Nos estamos viendo, Saludos.