¿cual es la funcion que elimina los tags html al momento de hacer un 'insert into' ?

[egepe]

Cual editor wysiwyg? quieres eliminarlos todos?

La facilidad que te dan este tipo de editores es que te permiten proporcionarle al usuario un editor en en "algo" se puede decir que es como un procesador de palabras, por lo de los tipos de letras, colores, formatos, etc, etc, etc.

Ahora bien si quieres borranlos todos es casi lo mismo que le des un textarea al usuario para que escriba porque se perderá todo ese "encanto" que le dá un wysiwyg. lo que yo te recomendaría es que utilices

htmlentities: antes de hacer el insert en la tabla es decir

$mensaje = htmlentities($mensaje_usuario);

y luego cuando lo muestres utilizas

html_entity_decode:

$mensaje_mostras = html_entity_decode($mensaje);